TRAFS 2012 @ BITEC, Bangna

ภาพจากงาน TRAFS 2012 @ BITEC, Bangna ได้เข้าร่วมการแข่งขัน 2 รายการครับ

1.  Western Cuisine       :   รางวัลชนะเลิศอันดับ 1 ครับ

2 . Modern Thai Cuisine :   รางวัลชนะเลิศอันดับ 2 ครับ

มาชมภาพกันครับ

เมนู อาหารไทย

Appetizer

เนื้อย่าง นมสด เสิร์ฟพร้อม เมี่ยงเนื้อสมุนไฟรห่อใบชพลู

Soup

แกงเลียงฟักทองครีมซุปเสิร์ฟพร้อม ปลาทับทิมเค็มห่อเกี๋ยว

Main dished

แกงเขียวหวาน เนื้อแกะบดยัดใส้ไข่เค็ม เสิร์ฟ พร้อมป่อเปี๊ยะข้าว

Western set menu

Appetizer

             Shrimps and fruits salad with lettuce & orange dressing served with deep fried

quail eggs crusted dill salmon powder ,cream cheese and brandy cocktail sauce .

Soup

Green Asparagus cream soup served with  avocado salsa

  garlic pizza bread on rock salt

Maindish

Roast duck breast stuffed with green apple raisin , deep fried potatoes with herbs

grilled vegetables ,tomatoes , onion violet cabbage jam served with tamarind red wine sauce

ภ าพโดย เชฟพงษ์ศักดิ์ มิขุนทอง @ 2555